Tiết lộ về cách pha chế trà sữa kinh doanh ngon chuẩn vị hút khách hàng

 

Trà sữa là gì?

Trà sữa là loại thức uống được kết hợp giữ nước trà và bột sữa. Loại thức uống này đã nổi lên từ những năm trước tại Đài Loan, mang đến cơn sốt cho giới trẻ. 

Ngày nay, trà sữa không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa trà và sữa nữa. Mà đã có nhiều hương vị trà sữa mới từ các công thức pha chế mới được kết hợp với nhau. Tạo nên được sự phong phú và đa dạng trong dòng trà sữa tuyệt vời này. Dưới đây là những công thức pha chế trà sữa mà bạn không thể bỏ qua. 

Cách pha chế trà sữa trân châu

Trà sữa trân châu là món cơ bản trong menu quán trà sữa nào cũng có. Trà sữa truyền thống béo ngậy kết hợp các hạt trân châu dai dai thơm ngon.

Nguyên liệu như sau:

• Trà: các loại trà thường được dùng như trà đen, hồng trà,...
• Bột sữa: chọn những loại bột sữa càng béo càng ngon. Các loại bột hay dùng: bột Luave MT 35, bột sữa Thái Lan,...
• Topping trân châu đen: các loại trân châu bạn có thể dùng như trân châu Đài Loan, trân châu King,...
• Đường
• Đọc thêm cách nấu trà sữa kinh doanh thơm ngon

Cách pha trà sữa trân châu thơm ngon

✫ Để có một ly trà sữa thơm ngon thì đây là công đoạn rất quan trọng:

- Chuẩn bị 1,5 lít nước sôi khoảng 90 độ C. Sau đó cho lá trà vào hãm khoảng 10 phút cho chất trà ra rồi chắt lấy nước trà.

- Hòa quyện bột sữa cùng với đường rồi cho vào nước cốt trà, ta được hỗn hợp trà sữa.

✫ Cách nấu trân châu

Hạt trân châu là topping được các bạn trẻ yêu thích bởi vị dai ngon sần sật. Các chủ quán ngoài tự làm trân châu thì có thể dùng hạt trân châu khô để nấu. Tuy nhiên cần phải biết cách nấu như thế nào để được hạt trân châu dai ngon nhất. 

• - Đun sôi khoảng 3 lít nước trong nồi lớn rồi cho 500g hạt trân châu vào
• - Để lửa vừa phải và khuấy đều để tránh các hạt trân châu dính vào nhau.
• - Khuấy đều đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước và có màu nâu sẫm là được.
• - Vớt trân châu ra và xả ngay với nước lạnh để trân châu nguội, không bị kết dính mà vẫn được độ giòn.
• - Hòa quyện đường, nước và đá rồi cho trân châu vào ngâm khoảng 10 phút.
• - Sau đó, bạn có thể múc trân châu để trang trí vào ly trà sữa rồi. Bạn có thể thêm siro trái cây vào để làm thức uống thêm hấp dẫn hơn.